Американские специалисты из Университета Иллинойса установили, что употребление жирной пищи уменьшает скорость работы мозга.
В эксперименте участвовали 150 детей возрастом от семи до десяти лет. Изучив рацион их питания, ученые пришли к выводу, что дети, которые ежедневно употребляли большое количество насыщенных жиров, имели снижению когнитивную гибкость. Эксперты отметили: когнитивная гибкость очень важна в жизнедеятельности человек, так как она позволяет переключать внимание.
Это исследование одним из первых продемонстрировало влияние питания с большим количеством холестерина на способность гибкой модуляции познавательных операций.
Напомним, накануне стало известно, что смех замедляет старение мозга.
Фото: из открытых источников
По материалам сайта: runews24